Die Pasta von Tenute Cocconi steht für landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte, die im Einklang mit der Natur hergestellt werden.
Produkte, die das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Rohstoffe sind, Ausdruck einer gesunden und nachhaltigen Landwirtschaft, einer transparenten und zertifizierten Lieferkette, einer alten Tradition, die dank neuer Technologien, Kreativität und strategischen Entscheidungen, die auf Erfahrung und Weitsicht beruhen, neu belebt wird.
Das Projekt Authentico entstand aus dem Bedürfnis heraus, eine für alle zugängliche Plattform zu schaffen, die durch das Scannen eines QR-Codes auf dem Produkt, das man kaufen möchte, nicht nur das Herkunftsland, sondern auch die Herkunftsregion des Rohstoffs sowie die Verarbeitungsphasen desselben identifiziert.
Tenute Cocconi hat sich entschlossen, sich dem Projekt anzuschließen und damit die Verbraucher in die Produktionsphasen ihrer Lieblingspasta einzubeziehen, in einer regelrechten Tour vom Feld bis auf den Tisch.
Eine Begegnung zwischen Landwirt und Verbraucher, um die Bedeutung einer genauen Rückverfolgbarkeit zu entdecken, damit ein echtes Produkt mit einer sicheren Identität auf den Tisch kommt.
Unsere zu 100 % italienische zertifizierte Lieferkette
ANBAU ➜ PRODUKTION ➜ VERTRIEB ➜ RÜCKVERFOLGBARKEIT
Unsere Produkte enthalten weniger als 0,00001 g Pestizidrückstände.
ZUTATEN
Hartweizengrieß Senatore Cappelli, geschält und steingemahlen, Wasser.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 364 kcal / 1545 KJ |
| Fett | 1,63 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 70,64 g |
| – davon Zucker | 2,45 g |
| Eiweiß | 16,61 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Salz | 0,018 g |
| Asche | 0,99 g |
| Feuchtigkeit | 8,08 % |
Tenute Cocconi steht für ein Unternehmen von höchster Qualität, das die Umwelt und die Menschen respektiert. Ein Unternehmen, das Schritt für Schritt gewachsen ist und dabei grundlegende Werte wie Engagement, Ehrlichkeit und Liebe zu dem Land, in dem es seine Wurzeln hat, in den Vordergrund gestellt hat.
Ein solides und streng geführtes Unternehmen, das sich für Transparenz, ökologische Nachhaltigkeit und echte italienische Authentizität entschieden hat.
Tenute Cocconi steht für landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte, die im Einklang mit der Natur hergestellt werden. Produkte, die das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Rohstoffe sind, Ausdruck einer gesunden und nachhaltigen Landwirtschaft, einer transparenten und zertifizierten Lieferkette, einer alten Tradition, die dank neuer Technologien, Kreativität und strategischen Entscheidungen, die auf Erfahrung und Weitsicht beruhen, neu belebt wird.
100 % ITALIENISCHE PRODUKTIONSKETTE
- Die Samen werden von ausgewählten Lieferanten bezogen und einzeln kontrolliert, um sicherzustellen, dass ausschließlich zertifizierte Rohstoffe von hoher Qualität erworben werden.
- Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Rohstoffe auf einer Fläche von etwa 11.000 Hektar ausgesät, überwiegend auf dem reinen und unberührten Gebiet der Region Molise.
- Jedes Korn wird gepflegt und gehegt, um ein kräftiges und optimales Wachstum des Produkts zu gewährleisten und nur das Beste zu garantieren.
- Das Produkt wird ständig überwacht und gepflegt, wobei vorbeugende oder kurative Behandlungen durchgeführt werden, um es vor der Ernte bestmöglich zu perfektionieren.
- Das Produkt ist nun bereit für die Verpackung, damit unsere Hülsenfrüchte, unsere Pasta und alle unsere Produkte auf die Tische der Italiener gelangen und in Gesellschaft und Fröhlichkeit genossen werden können.
- Das geerntete Produkt wird verarbeitet und zu unseren Endprodukten verarbeitet, nachdem es von unseren Experten sorgfältig analysiert und kontrolliert wurde.
- Das geerntete Produkt wird in unseren Silos und Lagern im Lagerzentrum gelagert und wartet dort auf die weitere Verarbeitung.
- Wenn das Produkt reif und perfekt ist, wird es von unseren erfahrenen Landwirten auf traditionelle Weise geerntet, wie in alten Zeiten.
ZERTIFIZIERUNGEN
