Tagliatelle: Nudeln aus Hartweizenmehl der Sorte „Senatore Cappelli“
Diese Hartweizen-Pasta ist eine Hommage an die alte Technik, bei der der Teig ausgerollt und anschließend von Hand in Streifen geschnitten wird. Obwohl die Kombination mit Ragù legendär ist, schmecken sie auch hervorragend mit Saucen aus Waldpilzen.
Die Pasta von Tenute Cocconi steht für landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte, die im Einklang mit der Natur hergestellt werden.
Produkte, die das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Rohstoffe sind, Ausdruck einer gesunden und nachhaltigen Landwirtschaft, einer transparenten Lieferkette, einer alten Tradition, die dank neuer Technologien, Kreativität und strategischen Entscheidungen, die auf Erfahrung und Weitsicht beruhen, neu belebt wird.
Tenute Cocconi steht für ein Unternehmen von höchster Qualität, das die Umwelt und die Menschen respektiert. Ein Unternehmen, das Schritt für Schritt gewachsen ist und dabei grundlegende Werte wie Engagement, Ehrlichkeit und Liebe zu dem Land, in dem es seine Wurzeln hat, in den Vordergrund gestellt hat.
Ein solides und streng geführtes Unternehmen, das sich für Transparenz, ökologische Nachhaltigkeit und echte italienische Authentizität entschieden hat.
Unsere zu 100 % italienische Lieferkette
ANBAU ➜ PRODUKTION ➜ VERTRIEB
Unsere Produkte enthalten weniger als 0,00001 g Pestizidrückstände.
ZUTATEN
Hartweizengrieß Senatore Cappelli, geschält und steingemahlen, Wasser.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 364 kcal / 1545 KJ |
| Fett | 1,63 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 70,64 g |
| – davon Zucker | 2,45 g |
| Eiweiß | 16,61 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Salz | 0,018 g |
| Asche | 0,99 g |
| Feuchtigkeit | 8,08 % |
EIGENSCHAFTEN
