{"id":13241,"date":"2025-07-30T12:41:58","date_gmt":"2025-07-30T10:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutecocconi.com\/?post_type=product&#038;p=13241"},"modified":"2026-10-07T18:29:14","modified_gmt":"2026-10-07T16:29:14","slug":"handwerklich-hergestellte-scaldatelli-aus-den-monti-dauni","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.tenutecocconi.com\/de\/produkt\/handwerklich-hergestellte-scaldatelli-aus-den-monti-dauni\/","title":{"rendered":"Handwerklich hergestellte Scaldatelli aus den Monti Dauni"},"content":{"rendered":"<h3>Handgemachte Scaldatelli aus den Monti Dauni mit Saragolla-Urgetreide &#8211; Apulische Taralli<\/h3>\n<p>Die <strong>Scaldatelli der Marke Tenute Cocconi<\/strong> mit Saragolla-Urgetreide verk\u00f6rpern die Essenz und Einfachheit der authentischen kulinarischen Kultur Apuliens. Diese traditionellen Taralli werden aus Weich- und Hartweizenmehl hergestellt, das direkt von den eigenen Feldern von Tenute Cocconi stammt.<\/p>\n<p>Die Herstellung folgt getreu den historischen Rezepten der Region Monti Dauni und zeichnet sich durch reine Handarbeit aus: Jedes einzelne St\u00fcck wird von Hand gezogen, geformt und mit gro\u00dfer Hingabe verarbeitet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>AUSSEHEN UND GESCHMACK<\/strong><\/p>\n<p>Gekennzeichnet durch die typische flache Ringform pr\u00e4sentieren sich diese Taralli in einer appetitlichen goldgelben Farbe. Am Gaumen \u00fcberzeugen sie mit einer m\u00fcrben und knusprigen Textur. Ihr Geschmacksprofil ist reichhaltig, rustikal und unverf\u00e4lscht. Sie sind der perfekte Snack f\u00fcr zwischendurch, eine k\u00f6stliche Beilage zu traditionellen K\u00e4se- und Wurstplatten oder eine ideale Begleitung zu einem guten Glas lokalem Wein.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>HERSTELLUNGSMERKMALE<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Verarbeitungsmethode:<\/strong> Handwerkliche Herstellung mit manueller Formung jedes einzelnen St\u00fccks.<\/li>\n<li><strong>Garmethode:<\/strong> Traditionelles Doppelt-Backverfahren mit erstem Kochen in Wasser und anschlie\u00dfendem Backen im Ofen.<\/li>\n<li><strong>Rezeptur:<\/strong> Reine Rezeptur, komplett ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusatzstoffe.<\/li>\n<li><strong>Ern\u00e4hrungseignung:<\/strong> Hervorragend f\u00fcr eine vegetarische und vegane Ern\u00e4hrung geeignet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ZUTATEN<\/strong><\/p>\n<p>Saragolla-Hartweizengrie\u00df, Senatore Cappelli-Hartweizengrie\u00df, Wasser, natives Oliven\u00f6l extra, Fenchelsamen (2%), Salz.<br \/>\nAllergene: Gluten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table class=\"valorinutrizionali table table-bordered table-striped\">\n<thead>\n<tr>\n<th colspan=\"2\">Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Energie<\/td>\n<td>494 kcal \/ 2069 KJ<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fett<\/td>\n<td>23,70 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>&#8211; davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>3,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kohlenhydrate<\/td>\n<td>60,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>&#8211; davon Zucker<\/td>\n<td>1,30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eiwei\u00df<\/td>\n<td>8,60 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salz<\/td>\n<td>1,5559 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"image-row\"><\/div>\n<div>\n<p><strong>AUFBEWAHRUNG<\/strong><\/p>\n<p>Um die Knusprigkeit und Frische des Produkts lange zu bewahren, wird empfohlen, die Verpackung an einem k\u00fchlen, trockenen Ort vor direktem Licht und W\u00e4rmequellen gesch\u00fctzt zu lagern.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h5>Apulische Taralli Scaldatelli mit Saragolla-Urgetreide Handgemacht Tenute Cocconi<\/h5>\n<p>Ein apulischer Tarallo von goldener Farbe und erstaunlich knuspriger, m\u00fcrber Textur. 100% handwerklich hergestellt \u2013 der ideale rustikale und unverf\u00e4lschte Snack f\u00fcr jede Tageszeit.<\/p>\n<p><strong>Format:<\/strong> 350 g<br \/>\n<strong>Haltbarkeit:<\/strong> 6 Monate<br \/>\n<strong>Herkunft:<\/strong> 100% Made in Italy &#8211; Apulien<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12965,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[149],"product_tag":[],"class_list":["post-13241","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-nudeln-und-backwaren","first","instock","shipping-taxable","product-type-external"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - 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