La pasta Tenute Cocconi expresa el valor de los productos agrícolas y artesanales creados según la naturaleza.
Productos que son el resultado de materias primas cuidadosamente seleccionadas, expresión de una agricultura sana y sostenible, de una cadena de suministro transparente y certificada, de un arte de antigua tradición que se renueva gracias al apoyo de las nuevas tecnologías, de la creatividad y de las decisiones estratégicas generadas por la experiencia y la visión de futuro.
El proyecto Authentico nace precisamente de la necesidad de crear una plataforma accesible a todos que identifique, mediante el escaneo de un código QR colocado en el producto que se desea comprar, no solo el país de origen, sino también la zona de procedencia de la materia prima, así como las fases de transformación de la misma.
Tenute Cocconi ha decidido adherirse al proyecto, optando así por involucrar a los consumidores en las fases de producción de su pasta favorita, en un auténtico recorrido, de la tierra a la mesa.
Un encuentro entre el agricultor y el consumidor para descubrir la importancia de una trazabilidad precisa, con el fin de llevar a la mesa un producto genuino y con una identidad segura.
Nuestra cadena de suministro 100% italiana certificada
CULTIVO ➜ PRODUCCIÓN ➜ DISTRIBUCIÓN ➜ TRACEBILIDAD
Nuestros productos contienen menos de 0,00001 g de residuos de pesticidas.
INGREDIENTES
Sémola de trigo duro Senatore Cappelli descascarillado y molido a la piedra, agua.
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 364 kcal / 1545 KJ |
| Grasas | 1,63 g |
| – de las cuales ácidos grasos saturados | 0,25 g |
| Hidratos de carbono | 70,64 g |
| – de los cuales azúcares | 2,45 g |
| Proteínas | 16,61 g |
| Fibra alimentaria | 3,6 g |
| Sal | 0,018 g |
| Cenizas | 0,99 g |
| Humedad | 8,08 % |
Tenute Cocconi evoca una empresa de primera calidad, respetuosa con el medio ambiente y con las personas. Una empresa que, paso a paso, ha crecido poniendo en primer plano valores fundamentales como el compromiso, la honestidad y el amor por la tierra en la que tiene sus raíces.
Una empresa sólida y rigurosa que ha elegido el camino de la transparencia, la ecosostenibilidad y la autenticidad rigurosamente italiana.
Tenute Cocconi expresa el valor de los productos agrícolas y artesanales creados según la naturaleza. Productos que son el resultado de materias primas seleccionadas con cuidado, expresión de una agricultura sana y sostenible, de una cadena de suministro transparente y certificada, de un arte de antigua tradición que se renueva gracias al apoyo de las nuevas tecnologías, de la creatividad y de las decisiones estratégicas generadas por la experiencia y la visión de futuro.
LA CADENA DE SUMINISTRO 100% ITALIANA
- Las semillas se compran a proveedores seleccionados y se controlan una por una, para garantizar la adquisición de materia prima exclusivamente de alta calidad certificada.
- La materia prima, tras una cuidadosa selección, se siembra en unas 11 000 hectáreas de terreno, principalmente en el territorio puro e incontaminado de Molise.
- Cada grano se cuida y mima para garantizar un crecimiento vigoroso y óptimo del producto, garantizando solo lo mejor.
- El producto se supervisa y cuida constantemente, garantizando los tratamientos preventivos o curativos necesarios para perfeccionarlo de la mejor manera posible antes de la cosecha.
- El producto ya está listo para ser envasado, de modo que nuestras legumbres, nuestra pasta y todos nuestros productos puedan llegar a las mesas de los italianos y ser degustados en compañía y alegría.
- El producto cosechado se procesa y transforma en nuestros productos finales, después de haber sido analizado minuciosamente y controlado por nuestros expertos.
- El producto recolectado se deposita en nuestros silos y almacenes, en el centro de almacenamiento, a la espera de su posterior procesamiento.
- Una vez maduro y perfeccionado, el producto es recolectado por nuestros expertos agricultores de forma tradicional, como en los viejos tiempos.
CERTIFICACIONES
