Cava Franciacorta Rosado DOCG Duchessa di Smerillo
Este Franciacorta Brut Rosé DOCG es el resultado de una sabia mezcla de pinot noir y chardonnay, dos variedades internacionales que se complementan a la perfección cuando se utilizan para elaborar vinos espumosos.
La primera aporta el amplio bouquet afrutado en nariz, mientras que la segunda le confiere ese perfil fresco que hace que sea tan agradable de beber.
Tras la vendimia, las uvas fermentan en depósitos de acero a una temperatura controlada de 16 grados, para luego refermentar en botella, permaneciendo sobre lías durante 36 meses.
NOTAS DE CATA
En la copa se presenta con un color rosado intenso, atravesado por un perlage de grano fino y persistente.
En nariz se perciben notas refrescantes de mora y frambuesa, mientras que en boca se presenta con un sabor fresco y muy equilibrado.
MARIDAJES
Muy versátil en la cocina, es perfecto para la hora del aperitivo, con entrantes de pescado y embutidos.
También vale la pena probarlo con una pizza gourmet.
| Valores nutricionales medios por ml | |
|---|---|
| Valor energético | 70 kcal / 291 kJ |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| – de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Características | |
|---|---|
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Variedad de uva | Pinot Noir 50 %, Chardonnay 50 % |
| Alcohol | 12.5% |
| Formato | 0.75 L |
| Temperatura de funcionamiento | 10/12 °C |
| Tipo | Vino espumoso |
| Desembocadura | 2025 |
| Maridajes | Entrantes de pescado, pizza, embutidos |
