Les pâtes Tenute Cocconi expriment la valeur des produits agricoles et artisanaux créés selon la nature.
Des produits qui sont le fruit de matières premières sélectionnées avec soin, l’expression d’une agriculture saine et durable, d’une filière transparente et certifiée, d’un art de tradition ancienne qui se renouvelle grâce au soutien des nouvelles technologies, de la créativité et des choix stratégiques générés par l’expérience et la clairvoyance.
Le projet Authentico est né précisément du besoin de créer une plateforme accessible à tous qui identifie, grâce à la lecture d’un code QR apposé sur le produit que l’on souhaite acheter, non seulement le pays d’origine, mais aussi la zone d’origine de la matière première, ainsi que les étapes de sa transformation.
Tenute Cocconi a décidé d’adhérer au projet, choisissant ainsi d’impliquer les consommateurs dans les étapes de production de leurs pâtes préférées, dans un véritable parcours, de la terre à la table.
Une rencontre entre l’agriculteur et le consommateur, pour découvrir l’importance d’une traçabilité précise, afin d’apporter à table un produit authentique et à l’identité certaine.
Notre chaîne d’approvisionnement certifiée 100 % italienne
CULTURE ➜ PRODUZIONE ➜ DISTRIBUTION ➜ TRAÇABILITÉ
Nos produits contiennent moins de 0,00001 g de résidus de pesticides.
INGRÉDIENTS
Semoule de blé dur Senatore Cappelli décortiqué et moulu à la meule de pierre, eau.
| Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 364 kcal / 1545 KJ |
| Matières grasses | 1,63 g |
| – dont acides gras saturés | 0,25 g |
| Glucides | 70,64 g |
| – dont sucres | 2,45 g |
| Protéines | 16,61 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Sel | 0,018 g |
| Cendres | 0,99 g |
| Humidité | 8,08 % |
Tenute Cocconi évoque une entreprise de première qualité, respectueuse de l’environnement et des personnes. Une entreprise qui, pas à pas, s’est développée en mettant au premier plan des valeurs fondamentales telles que l’engagement, l’honnêteté, l’amour pour la terre dans laquelle elle a ses racines.
Une entreprise solide et rigoureuse qui a choisi la voie de la transparence, de l’éco-durabilité et de l’authenticité rigoureusement italienne.
Tenute Cocconi exprime la valeur des produits agricoles et artisanaux créés selon la nature. Des produits qui sont le fruit de matières premières sélectionnées avec soin, l’expression d’une agriculture saine et durable, d’une chaîne d’approvisionnement transparente et certifiée, d’un art de tradition ancienne qui se renouvelle grâce au soutien des nouvelles technologies, de la créativité et des choix stratégiques générés par l’expérience et la clairvoyance.
LA FILIÈRE 100 % ITALIENNE
- Les graines sont achetées auprès de fournisseurs sélectionnés et contrôlées une par une, afin de garantir l’acquisition exclusive de matières premières certifiées de haute qualité.
- Après une sélection rigoureuse, la matière première est semée sur environ 11 000 hectares de terres, principalement dans la région pure et préservée du Molise.
- Chaque grain est choyé et soigné afin de garantir une croissance vigoureuse et optimale du produit, pour n’offrir que le meilleur.
- Le produit est constamment surveillé et soigné, garantissant ainsi les traitements préventifs ou curatifs nécessaires pour l’améliorer au mieux avant la récolte.
- Le produit est désormais prêt à être conditionné afin que nos légumineuses, nos pâtes et tous nos produits puissent arriver sur les tables des Italiens et être dégustés en bonne compagnie et dans la joie.
- Le produit récolté est transformé et transformé en nos produits finaux, après avoir été soigneusement analysé et contrôlé par nos experts.
- Le produit récolté est stocké dans nos silos et entrepôts, au centre de stockage, en attendant la transformation suivante.
- Une fois arrivé à maturité et perfectionné, le produit est récolté par nos agriculteurs experts de manière traditionnelle, comme autrefois.
CERTIFICATIONS
