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Spumante Franciacorta Brut DOCG Duca di Montottone

Fresco, dinamico e decisamente accattivante: questo spumante firmato Tenute Cocconi è la scelta perfetta da stappare durante un aperitivo informale tra amici, ma si rivela altrettanto ideale da sorseggiare a tutto pasto. È la bollicina ideale per chi desidera coniugare una beva piacevole e non eccessivamente impegnativa con l’eccellenza e l’alta qualità della spumantizzazione italiana.

Il segreto della sua struttura risiede in un meticoloso processo di affinamento: questo Franciacorta Brut DOCG DUCA DI MONTOTTONE affronta infatti ben 20 mesi di riposo sui lieviti direttamente in bottiglia. Questo lungo riposo si traduce nel calice in un sorso profondo, in cui le componenti fragranti del frutto e la naturale freschezza acida si armonizzano in modo impeccabile con i tipici e complessi richiami di lievito e crosta di pane.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• Visiva: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da bollicine sottili, continue e durature.

• Olfattiva: Al naso l’apertura è delicatamente floreale, arricchita subito dopo da sfumature fruttate e dai classici, avvolgenti ricordi di pasticceria, lievito fresco e crosta di pane cotti al forno.

• Gustativa: In bocca si dimostra un prodotto ottimamente bilanciato. La degustazione evidenzia una grande freschezza e una fluidità scorrevole, regalando un assaggio piacevole e caratterizzato da una buona persistenza finale.

CONSIGLI DI ABBINAMENTO E SERVIZIO

Questo Franciacorta Brut DOCG DUCA DI MONTOTTONE eccelle come calice d’apertura per l’aperitivo, ma grazie al suo corpo non disdegna affatto l’accostamento a tavola per l’intero pasto. Tra gli abbinamenti ideali spicca senza dubbio la frittura di paranza; si sposa inoltre magnificamente con secondi piatti a base di pesce o delicate portate di carne bianca. Per goderne appieno, si raccomanda di servirlo a una temperatura fresca compresa tra gli 8° e i 10° C.