Note fruttate ed eleganza artigianale: l’impasto soffice all’albicocca
Per chi desidera arricchire i momenti di festa con una sfumatura di gusto originale, il nostro Panettone all’Albicocca rappresenta la sintesi perfetta tra equilibrio ed eleganza. La lavorazione richiede un ciclo produttivo complessivo di sessanta ore, durante le quali la pasta lievita per oltre un giorno intero grazie all’impiego esclusivo di lievito madre vivo. Questo lento processo garantisce una alveolatura soffice e un’elevata digeribilità, mantenendo il dolce fragrante a lungo.
La vera sorpresa risiede nel cuore del lievitato: morbidi e succosi pezzi di albicocca candita si distribuiscono uniformemente nell’impasto, donando ad ogni assaggio un tocco piacevolmente zuccherino che si sposa alla perfezione con il profumo del miele d’acacia e della pasta d’arancia. Rifinito in superficie con una dorata copertura, è il dessert da forno ideale per stupire gli ospiti con una variante fruttata di alta pasticceria.
INGREDIENTI
Farina di frumento, albicocca candita, burro, tuorlo, zucchero semolato, lievito naturale, miele d’acacia, pasta arancia (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio e zucchero), sale, vaniglia.
ALLERGENI
Farina di frumento, burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume – può contenere tracce di frutta a guscio. Contiene glutine.
INDICAZIONI PER LA CONSERVAZIONE
Si consiglia di custodire il prodotto sigillato nella sua confezione originale in un ambiente fresco, asciutto e al riparo da luce diretta o fonti di calore radiante.
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 389 Kcal / 1628 KJ |
| Grassi | 19 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 12 g |
| Carboidrati | 47 g |
| – di cui zuccheri | 24 g |
| Proteine | 6,1 g |
| Sale | 0,44 g |