L’inconfondibile aroma delle melanzane alla brace sott’olio
Le nostre Melanzane alla brace in olio d’oliva vengono preparate seguendo un metodo di cottura tradizionale che ne esalta la fragranza: sono arrostite su pietre laviche incandescenti per ottenere una piacevole e inconfondibile nota affumicata. Condite sapientemente con un pesto di aglio, peperoncino, origano, menta fresca e aceto di vino, vengono infine immerse in eccellente olio d’oliva. Questa conserva dal profilo intenso è perfetta da disporre nei taglieri di antipasti, come contorno saporito o per farcire panini gourmet, piadine e focacce rustiche. Un tipico sottolio 100% Made in Italy che porta in tavola tutto il profumo della vera grigliata mediterranea.
INGREDIENTI
Melanzane 63%, olio d’oliva 34%, aglio, peperoncino, origano, menta, sale, aceto di vino.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 58 kcal / 240 KJ |
| Grassi | 4 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 4,2 g |
| – di cui zuccheri | 0,8 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sale | 1,2 g |
