Vino Rosso Primitivo IGT DAMA
Questo vino rosso nasce dall’esclusiva lavorazione di uve Primitivo coltivate nei vigneti situati nella rinomata area della Murgia. Caratterizzato da una struttura equilibrata, al palato regala un gusto piacevolmente armonico e corposo.
L’impatto visivo è distinto da un colore rosso rubino caldo e profondo, impreziosito da eleganti sfumature aranciate. Il profilo olfattivo si apre con un bouquet pieno, intenso e fragrante, capace di esprimere al meglio l’identità del territorio d’origine.
Al palato si rivela un vino di ottima struttura, contraddistinto da un gusto corposo e da una perfetta armonia dei sapori.
Per esaltare appieno le sue proprietà organolettiche e favorire l’ossigenazione ottimale, si suggerisce di scaraffare il prodotto prima della mescita.
INGREDIENTI
- Uva
- Conservanti e antiossidanti: Metabisolfito di potassio, Solfiti
- Regolatori dell’acidità: Acido tartarico e/o Acido lattico e/o Lieviti per vinificazione
- Agenti stabilizzanti: Tannini e/o Gomma arabica e/o Mannoproteine di lieviti e/o Poliaspartato di potassio
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | |
|---|---|
| Energia | 82 kcal / 341 KJ |
| Carboidrati | 0,8 g |
| – di cui zuccheri | 0,8 g |
| Info Vino Rosso DAMA Primitivo IGT di Gioia del Colle | |
|---|---|
| Denominazione | Primitivo IGT |
| Uve | Primitivo |
| Area di origine | Murgia barese |
| Altitudine | 300/350 mt |
| Terreno | Carsico |
| Sistema di allevamento | Alberello Pugliese |
| Resa uva q.li/ha | 100 q.li |
| Periodo di raccolta | Fine agosto |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Durata fermentazione | 10 – 15 giorni |
| Gradazione alcolica | 13,50% vol. |
| Olfatto | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Bouquet intenso, pieno e fragrante |
| Palato | Gusto armonico e corposo |
| Abbinamenti | Adatto per accompagnare arrosti di carne, formaggi e salumi |
| Temperatura di degustazione | 18º/20º C |
| Formato | lt 0,750 |
