Vino Rosso Primitivo DAMA
Questo vino è ottenuto da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia.
Vino di colore rosso con riflessi aranciati lo rendono ideale per accompagnare arrosti.
Si consiglia di scaraffare il vino prima della mescita.
INGREDIENTI:
- Uva
- Conservanti e antiossidanti: Metabisolfito di potassio, Solfiti
- Regolatori dell’acidità: Acido tartarico e/o Acido lattico e/o Lieviti per vinificazione
- Agenti stabilizzanti: Tannini e/o Gomma arabica e/o Mannoproteine di lieviti e/o Poliaspartato di potassio
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | |
|---|---|
| Energia | 82 kcal / 341 KJ |
| Carboidrati | 0,8 g |
| – di cui zuccheri | 0,8 g |
| Info Vino Rosso DAMA Primitivo di Gioia del Colle | |
|---|---|
| Vitigni | Primitivo |
| Zona Viticola | Murgia barese |
| Altitudine | 300/350 mt |
| Tipo di suolo | Carsico |
| Sistema di allevamento | Alberello Pugliese |
| Resa uva q.li/ha | 100 q.li |
| Epoca della vendemmia | Fine agosto |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Durata fermentazione | 10 – 15 giorni |
| Gradazione alcolica | 13,50% vol. |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Bouquet intenso, pieno e fragrante |
| Sapore | Gusto armonico e corposo |
| Abbinamenti | Adatto per accompagnare arrosti di carne, formaggi e salumi |
| Temperatura di servizio | 18º/20º C |
| Formati disponibili | lt 0,750 |
