Olio EVO biologico 100% pugliese
L’olio extravergine di oliva biologico firmato Tenute Cocconi prende vita da una profonda e autentica passione nei confronti della natura. Questo alimento d’eccellenza nasce con l’obiettivo mirato di offrire il massimo standard qualitativo e sensoriale, preservando intatte le innumerevoli proprietà benefiche e salutari che rendono questo prodotto unico e inimitabile. La scelta ideale per arricchire la tavola quotidiana e capace di trasformare ogni vostra ricetta in una vera e propria specialità gastronomica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E VARIETÀ
- Tipologia e Origine: Questo olio EVO biologico, di provenienza 100% pugliese, viene prodotto impiegando una tipologia di olive a varietà prevalente Peranzana.
- Profilo del Fruttato: All’esame sensoriale si manifesta come un fruttato di tipo verde e leggero.
- Note di Gusto: Al palato esprime un carattere originale, contraddistinto da un lieve sentore di amaretto e da una sfumatura piacevolmente acerba e leggermente astringente.
- Sentori Aromatici: Tra le sfumature olfattive e aromatiche di maggior rilievo spiccano un delicato accenno erbaceo, richiami di mandorla e fresche note vegetali verdi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
L’olio extravergine di oliva biologico pugliese è ideale per valorizzare piatti della cucina mediterranea senza coprirne i sapori. Perfetto a crudo su bruschette, pane fresco e focacce, esalta le preparazioni a base di pomodoro, verdure grigliate e legumi.
Si abbina particolarmente bene a insalate, verdure crude o cotte, zuppe e minestre, ma anche a pasta, risotti e primi piatti della tradizione pugliese. Ottimo per condire carni bianche, carni alla griglia e pesce, sia cotto sia crudo.
Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, consigliamo di utilizzarlo a crudo, come condimento finale: poche gocce sono sufficienti per donare profumo, intensità e un autentico tocco di olio extravergine di oliva pugliese 100% biologico alle tue ricette.
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | |
|---|---|
| Energia | 824 kcal / 3389 KJ |
| Grassi | 92,3 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| – grassi monoinsaturi | 69,3 g |
| – grassi polinsaturi | 9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| – di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
| Colesterolo | 0 g |
| Vitamine E | 15 mg |
CONSERVAZIONE
Da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore
PRODUZIONE
L’intera filiera viene gestita e garantita dal dottore in agraria Antonio De Leonardis.
Prodotto da: Società Agricola Tenute Cocconi Srl – Viale degli Artigiani, 9 – Foggia (FG) – Puglia – Italia.
Sede operativa: Località Ponte di Bovino (FG) – Puglia – Italia.
Trasformato e imbottigliato da Carolio SNC, SP115, Km 14.100 – Troia (FG) – Puglia – Italia.
CERTIFICAZIONI
